記事紹介 京都府亀岡市にあるベジタス社の野菜工場が紹介されていた.Gigazine

紹介されていた野菜工場は,(株)スプレッドが手がける亀岡プラントで,レタスを主に栽培しています.1日に約2万3000株の栽培が可能な施設です.栽培日数は,味を重視し,50日間に設定しているとのことでした.照明には蛍光灯を使用しています.現在の従業員は50人~60人.価格を抑えるために,自動化が望まれているとのことでした.